En god mousse som passar utmärkt som fyllning i tårtor✿
Receptet räcker för en tårta som är ca 24 cm i diameter. Börja i god tid då den ska kallna!
250 g jordgubbar, frysta
0,75 dl vatten
1 msk strösocker
2 gelantinblad
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Lägg Gelantin i kallt vatten.
Koka upp jordgubbar med vatten och strösocker. Låt koka ca 10 min tills jordgubbarna är mosiga.
Krama ur gelantinbladen och Tillsätt dem. Rör väl!
Låt kallna i några timmar i kyl.
Vispa grädden med vaniljsocker tjockt. Vänd ihop detta med jordgubbarna. Fyll din tårta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar