Kakor

Igår bakade jag kakor fyllda med lite lemoncurd. Skulle ha lite lakritsströssel på egentligen men det hade jag inget.
Krossade lite lakritsgodis istället.
(har blivit lite påverkad av citron av Malin. Haha..)
Ca 25 små kakor
125 g mjukt smör
3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl potatismjöl
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Ugnen på 200 grader
Rör ihop smör och socker och vaniljsocker.
Tillsätt mjölk och bakpulver.
Forma degen till kulor och Lägg i små formar.
Gör ett litet håll i varje kula och Lägg en Klick lemoncurd i varje.
Grädda i mitten av ugnen ca 10-11 min.
(lite längre om du gör större kakor)
Strö lite lakrits strössel på direkt när du tar ut kartorna. -går givetvis bra utan:-)