God kväller. Nu börjar jag varva ner litegrann... Puuuh gaaaanska trött innan. Det är ju liksom alltid något att fixa med hemma och jag har svårt att bara släppa allt. Nä det måste vara lite ordning. En snabb middag lyckades jag i alla fall med som blev poppis. Pyttipanna, lite underskattat faktiskt för det är så gott ju, egengjord så klart ;)
1 paket bacon
ca 8 potatisar
4-5 grillkorvar
1 lök
salt, peppar
cayenne, paprikakrydda
ägg
Lägg i baconskivorna i en kall stekpanna (då drar de inte ihop sig). Stek dem knapriga och lägg på hushållspapper. SPARA fettet i pannan.
Skala potatisen och skär i små tärningar (förkortar stektiden med små), hacka löken och dela korvarna. Lägg i potatisen i pannan och stek den ett tag först. Tillsätt korven och löken och stek tills potatisen är mjuk. Krydda väl! Jag brukar ta undan till Belle och sen krydda på vårt. Om nu inte barnen gillar stark mat ;)
Klipp det knapriga baconet över och blanda runt.
Stek ägg och servera! Mums..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar