Juldessert

En spännande dessert till julhelgen eller varför inte nyår?
Jag älskar lingon så den här desserten måste jag testa. Börja förbereda den redan nu så behöver du bara göra marängen precis innan servering.

Pepparkaka

25 g smör

1,5 tsk pepparkakskrydda

0,5 dl vatten

1 dl farinsocker

1 dl vetemjöl

1 ägg

0,5 tsk bikarbonat

2 msk gräddfil

0,5 dl lingonsylt

smör o ströbröd till formen

Sätt ugnen på 175 grader

Smörj och bröa en avlång brödform, 1,5 liter

Smält smöret med kryddorna och häll i vattnet och låt det koka upp.

Vispa ägget och socker pösigt och blanda ner smör- kryddblandningen.

Blanda ihop vetemjöl och bikarbonat och sikta ner detta i äggsmeten.

Vänd ner lingonsylt och gräddfil.

Häll upp smeten i formen och grädda kakan 15 min..

Lingonglass

3 äggulor

0,75 dl socker

1,5 dl lingonsylt

3 dl grädde

Vispa äggulor och socker i en kastrull. Låt krämen sjuda på svag värme och tjockna.

Dra bort från värmen och forsätt vispa till krämen har svalnat.

Blanda ner lingonsylt. Vispa grädden och vänd ner den.

Klä en brödform med plastfolie och häll upp smeten.

Låt stå i frysen minst 5 timmar innan servering!

Hit kan du förbereda!!

Maräng

3äggvitor

1 dl florsocker

ev. mandelflarn 

Vid servering:

Sätt ugnen på 250grader.

Ta fram glassformen. Skär tjocka skivor av pepparkakan och lägg dem ovanpå glassen.

Vänd upp och ner på formen på ett ugnsäkert fat så kakan hamnar nederst.

Vispa äggvitor tjocka och tillsätt florsocker lite i taget. Vispa till en styv maräng.

Smeta på marängen över glassen och strö över mandelflarn.

viktigt att täcka hela glassen med maräng så smälter den inte i ugnen!

Ställ in formen och ha öppet luckan. Marängen ska få lite färg.

Ca 5 minuter.

Passa Noga.

Visst låter det gott! Och hyfsat enkelt recept oxå! Prova and let me know :P

Imon tänkte jag åka och storhandla, undrar vilket kaos man ska vänta sig!?

Är väl barnbidrag och pension i morgon? Men mat till jul vill man inte hoppa över så det ska nog gå bra. Hoppas på lite hjälp med lillan bara!

Idag sa Bellis: Hannah och moster. Så gulligt! Och Pegel= spegel

Älskar alla söta små ord som poppar upp.

En rolig grej som Belli gör när vi åker buss:

Hon pekar på stoppknappen och jag säger: Plinga

Då börjar hon alltid att räcka ut tungan och göra konstiga grimaser...och slicka sej runt munnen..

Ja fattar Ingenting! Och detta gör hon varje gång??

Idag var det inte riktigt Bellis eftermiddag. Hon var inte alls på humör. men visst är det så:

-Även solen har sina fläckar *blink*

Märker att hon blir väldigt trött efter dagis så hon orkar inte riktigt på eftermiddagarna. 

Hon vill åka i sin gåvagn hela tiden. Haha. Åka, åka säger hon och springer dit och sätter sig.

Tur att tomten kommer med en liten bobbycar på Måndag! 

Ha en fin kväll =)