Mandelsmör

Go kväll! Är ni vakna eller har du kanske slumrat till i soffan? Lätt hänt i slutet på arbetsveckan. Jag har krupit ner i sängen och tänkte leta efter något recept på fredags fika! Och klura lite på mat till fredags myset. Är det inte märkligt egentligen, hur hyllad fredagen är? :-D
Men jag gillar't!!!

Testade att göra mandelsmör. Shit vad man förstår fettmängden i nötter när man gör sånt här. Men hej, det är bra fett. Väldigt bra med nötter men Tänk på att det har en hög energi nivå så ät lagom :-)

1 liten burk

3 dl hel mandel

Sen är det bara att Mixa och Mixa. Kör en stund, skrapa ner från kanterna, låt mixern vila och sen håller du på så tills det blivit ett smör. Mitt tog ca 20 min inklusive pauser.
Det är ganska fast men ändå bredbart. Lägg i en glasburk och förvara i kylen. Jättegott i fil, på mackan, i gröten eller bakverk.

Sov gott och full fart mot helg ✿