Hej! Uuuuuhh vilken ångest, min sista semesterdag. Imorgon är det väckarklocka på igen och tidiga kvällar. Är ju så skönt nu när man kommit in i lugnet och vädret är fantastiskt. Vi har haft två kanon veckor! Får njuta av dagarna nu när jag jobbar.
Igår gjorde jag en smarrig dessert. Vi bodde hos vänner så jag ville göra något smidigt. En enkel dessert men så god. Låt den stå i frysen några timmar innan servering. Hade köpt hallon till men glömde ju dem till, typiskt.
8-10 portioner
4 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
1 burk Nutella 400g
2 färdiga marängbottnar
Dela vitorna från äggulor. Se till att ingen gula kommer i vitorna. Vispa äggvitor och 1msk socker vitt och tjockt.
Vispa gulorna med 1 msk socker pösigt. Vispa sist grädden tjock. Vänd försiktigt ihop alla tre. Micra Nutella några sekunder och ringla ner den i smeten. Krossa en av bottnarna och vänd i smeten.
Lägg den andra botten i en form, gärna med löstagbar kant. Häll i smeten och toppa med lite Nutella. In i frysen i minst fyra timmar.
-tag gärna fram den en stund innan servering. så den blir härligt mjuk!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar