Test

Oj oj vad det strular med uppladdning...

Kila ner...

Vilken lyx det är att bara ta bilen och svänga förbi Konditoriet och göra en tårta. Rykande färsk :-P

Så häftigt. Mitt egna!
Love it♥

Nu blir det kalas. Woop Wooop..

Allahelgonadagen

Hej och hallå där ute. Finns de några läsare kvar? Har fortfarande ingen lust att göra saker. Känns tungt och jag börjar mer och mer förstå att ting inte kommer tillbaka. I morse när jag gick upp önskade jag så innerligt att få höra tassar mot gallret och en liten kropp som viftar på hela sig av glädje att det äntligen är morgon. Helt tyst och stilla. Usch
Nu har jag iaf tagit hem Nowa igen♥

Men livet fortsätter ju, eller hur..

Jobbet går bra och jag stortrivs. Känner mig så hemma och njuter av att få göra det jag älskar. Är såhär "nypa sig i armen" upplevelse. Förstår fortfarande inte att det är mitt egna. Att jag är egenföretagare??!

Idag blev det en tur til skogen. Underbart. Älskar luften, lukten och tystnaden. Aaaahh så härligt. Hittade fyra kantareller oxå. Hi Hi. Gjorde en portion ljuvlig sås. Mums.

Hoppas du har en skön alla helgons dag. Imorgon ska jag åka till kyrkogården. Trevlig kväll!

Saknad..

Hjärtat värker. Har svårt att finna lust. Vill bara fly undan alla känslor. Ingen lust att blogga. Blir irriterad och arg. Känner orättvisa. Vägrar att förstå. Väntar fortfarande på att höra smatter av små klor på parketten. Blir ännu mer arg. Känner hopplöshet.. Ensamhet. Min finaste vän och livskamrat. Varför?

Idag hämtades kroppen på djursjukhuset. Mår illa bara av att tänka på det. Hon ska brännas och askan strös ut på en minneslund utanför Linköping. Vill skrika.... Tömma all sorg som drar mig neråt.

Aldrig mer ekar Inne i huvudet. Vill bara känna de små tassarna mot benet, alla blöta pussar, se svansen som viftar för glatta livet. Bli överöst med kärlek när jag kommer innanför dörren. Så tomt, så tyst.

Hatar att tappa någon mat på golvet. Efter en sekund är det fortfarande kvar och varje gång kommer hugget i magen. Ingen kommer.
Att kunna ställa soppåsen på golvet utan att den är uppriven, lämna handväskan på golvet utan att finna den tömd...
Lämna en tallrik på bordet och fortfarande ha Maten kvar när jag kommer tillbaka. Börja klä på sig ytterkläder utan någon som innerligt hoppas på att få följa med.
Sätta nyckeln i låset och mötas av en tom hall. Ingen som väntar, ingen som längtat.

Allt som hela tiden bevisar att ingenting är som förut. Hatar det. Hatardr ännu mer.

Jag. Saknar. Dig

Egen företagare

Hej, go kväll! Precis sjunkit ner i soffan. Puh. Lite sliten. Vilket tempo vi haft på wallentins konditori hela förra veckan. Helt underbart med så många kunder. Helt överväldigande.... Tack för all pepp, lyckönskningar, fina blommor och Hälsningar. ♥♥♥

Idag hade vi en lite lugnare dag. Är ju ändå måndag. Förstår nog fortfarande inte riktigt att detta är mitt jobb nu, mitt ställe mitt egna??! Väldigt konstigt.
Vi bestämmer, planerar och bakar. Träffar massor av kunder och lär oss massor för varje dag. Vilken resa!

Hoppas du tittar in på wallentins!

Ha en fin kväll..

Krossat hjärta

Snart får jag hämta henne... Eller snart kommer hon hem. Snart får jag höra de små tassarna bakom mig vart jag än är i lägenheten. Känna en liten puff på benet och massa blöta pussar..... Snart!

Igår dog Ting. Hon blev förgiftad och vi vet inte av vad. Min bästis, följeslagare, mitt sällskap, min trygghet, min glädje rycktes bort på några timmar.

Igår var jag så ledsen. Bet ihop och skrattade och skojade på jobbet.. Hade roligt och tryckte undan sorgen hela dagen men så fort jag kom innanför dörren hemma så brast det. Sådan smärta.

Idag är jag bara arg. Jag är så arg så jag vill krossa tusen glas, kasta saker, slå sönder möbler, ställa mig på balkongen och bara skrika rakt ut, skrika tills rösten värker..

Har tryckt in all sorg i ett litet hörn i hjärtat och bara pressar in. Vägra känna, vägrar att inse. Vill inte, kan inte. Går inte.

Hela året har jag bearbetat och förberett mig på att Nowa inte lever så länge till.. Pratat i timmar om det och försökt inse. Men nu. PANG! Ting är död. Helt oförberedd, choklad, överrumplad...
Bara två år. Jag vill ha fler, många fler år tillsammans.

Många gånger har jag hört att en sådan vän får jag inte igen. Nä det får jag inte. Och nu är det över, borta, slut...

Jag fortsätter pressa bort känslorna och sanningen. Ilskan blir starkare och tomheten bara större och större. Hur länge håller det? När spricker bubblan. Värken i magen, som blir olidlig när jag måste åka hem efter jobbet och inse igen att du inte är där.

Ting. Jag saknar dig så enormt♥

Dag två..

Go kväll. Gäsp! Trött nu efter en lång arbetsdag. Fast tror det är tankarna som gör mig mest trött...Hi Hi.

Började dagen i tid idag i alla fall ;-)
Tog emot varor i bageriet och plockade upp och fixade massor..

Vilken fin dag!✹ Härliga sol. Jag och Camilla var hemma med Bellis ett par timmar på förmiddagen. Gick en liten promenad och ringde några samtal. Fick vår första beställning oxå :) kul!

Efter det flängde vi vidare. Ärende på några ställen och ett lunch stopp med kinamat. Så gott. Får passa på denna veckan nu innan vi öppnar!

Sedan testade vi några brödrecept under eftermiddagen så Zebban och Bellis fick agera testpersoner nät jag kom hem med Nybakat. Både gillade frallorna så det kändes bra :-D

Imorgon kör vi igen med förberedelser. Montrarna ska fyllas med godsaker!!

Sov gott!

Dag ett

Hej hej! Idag är första dagen som egen. Vilken märklig känsla! Både jag och Camilla känner likadant, som vi har skolkat från jobbet typ och bara flummar runt. "Får vi bestämma allt själva och göra si och så"
Känns häftigt!!!

Idag har det varit möten med säljare på förmiddagen och sedan käkade vi lunch hemma hos mig och träffade en febrig Belle. Typiskt att hon blev sjuk just nu bär jag inte kan vabba..

Hade en super stressig start idag med.. hade stängt av väckarklockan och eftersom Bellis hade feber Siv hon ovanligt länge plus att Zebban inte skulle iväg till jobbet så vaknade jag av att mobilen ringde halv nio!!!!!! Gaaaaah panik. Har nog aldrig sminkat mig så snabbt och bokstavligt sprang ut med hundarna!

Kom lite sent till mötet med kaffet i handen och utan frukost i magen.... Jag som sett fram emot att få äta frukost hemma.. ja ja det gick ju bra ändå, kommer en ny morgon imon!

Resten av dagen har vi åkt runt och handlat saker vi behöver.. flyger och far runt staden. Woooo Woo.

Hoppas vi ses på lördag. Vi öppnar kl 07 och stänger kl 15.00 så kika förbi och fika lite :)

Hejdå Nässjö

God morgon. Precis satt mig ner för att käka frukost på jobbet. Sista dagen. Känns som det var häromdagen jag sa upp mig men nu har de redan gått en månad. Crazy!!

Tänkt laga nån god köttbit till middag och fira lite ikväll. Ett glas rött kanske också! Nytt steg i livet och en krokig resa framför oss.

Hoppas du mår bra. Trevlig söndag :)

Sista dagarna..

God morgon. Hoppas du mår bra. Visst är det lite mysigt nu. Visst de är ruggigt men ändå lite mys oxå. Löven faller, alla starka färger, dra på sig stickade koftor, halsdukar osv. Tänder massor av ljus på kvällarna och kryper ner under en pläd! Enda som inte är speciellt mysigt är två hundar som är dyblöta efter varje promenad och har med sig halva skogen in...gaah!
Men de finns ju dammsugare ;)

Som ni ser blir mina bilder suddiga. Har bytt telefon och kameran är värdelös. Därför blir de mindre inlägg tyvärr . Ska fixa detta i helgen. Tråkigt att inte kunna ta bilder..

Nu jobbar jag bara denna veckan ut i Nässjö sedan börjar allvaret på Wallentins på måndag.. wiiie. Så nervöst men jätte kul!
Ni kommer väl den 4e och handlar? :)

Får njuta av uppdukad frukost sista passen. Så lyxigt att bara ta vad man vill och käka.

Ha en fin torsdag!

Hästtårta

God kväll. Och välkommen ruskiga höst! Bbrrr vilken skillnad på temperatur. 7° idag. Ting hade väldigt bråttom in. Ovan vid detta väder nu efter förra veckans fantastiska sol..

Men vet ni vad jag gillar allra bäst med denna årstid?? Jo, stövlar. Som jag saknar dem varje sommar ock blir alltid lika glad över att plocka upp dem från källaren när det är dags. Speciellt mina högklackade... värmer, skyddar mot vatten och snyggt till allt!!!

I lördags bakade jag en tårta till Nellie sin fyllde 9 år. En häst hon red har dött så tårtan skulle påminna om henne. Putchi. Fylld med vaniljkräm och hallonmousse. Täckt och dekorerad i marsipan. Helt laktosfri.

Wallentins konditori

God morgon !! Härlig lördag och ledig helg. :)

Vet ni? Jag och min vän Camilla har köpt ett eget konditori. Helt galet men så lycklig :D Igår skrev vi på avtalet så nu är vi egna företagare..  Wiiiiee.
Sådär att man måste nypa sig i armen för att förstå.

Så nu är det jobb,jobb och jobb. Har en vecka kvar i Nässjö sedan öppnar vi på Wallentins den 4oktober. Vi kommer ladda med massor av goda frallor, mängder av kanelbullar eftersom de är kanelbullens dag... Bröd,kakor,sockerfria bakverk och laktosfritt.

Jag hoppas nu följer vår resa!? :)

Trevlig dag!!

Girl power

Jag peppar alltid vår tjej att klara saker. Och ärligt talat så har ju barn en enorm vilja att klara av saker själv. Belle blir vansinnig om man vill hjälpa till när tröjan hamnat bak och fram eller byxorna har snott sig. Och det är ju bra!

Och hon blir ju så glad och stolt när hon klarar av något. Som att bära cykeln upp för trapporna. Lätt som en plätt :)

Det här med springcykel.... Fantastiskt bra. De tränar upp balansen så efter en massa träning klarar de att cykla med trampor helt utan stödhjul. Gäller bara att öva ock öva.
Belle har precis kommit över rädslan och vågar nu ta lite fart och hålla upp fötterna. Heja heja!!

Texas sängen

Ja äntligen köpte vi en större och framförallt rak säng!! Så underbart. det är först nu jag förstår hur trångt man legat innan då vi hade en 160 cm säng. Nu slog vi på stort och beställde en 210 cm, alltså hela 50 cm bredare.. Lovely.

I Turkiet var vår säng 210 cm och då var det svårt att nöja sig hemma igen i vår lilla.

Dessutom lutade vår säng jätte mycket inåt så det var alltid som att sova i en backe.

Jag är verkligen sååå nöjd med den nya sängen. Om några veckor kommer sänggaveln oxå, det kommer bli skit snyggt :-D

Vårt sovrum känns pyttelitet men vad gör det när man sover hur skönt dom helst!!!
Gillar den rockiga stolen med fuskskinn i botten :-P

Kanelbulle med surdeg

God tisdag och Välkommen lediga dag. Eller jag har ju massor av jobb men väldigt roligt jobb att göra :)

Börjar morgonen med att grädda kanelbullar som har fått jäsa under natten länge, länge. Vilken doft.... Aaaahh så gott! Blir spännande att smaka och känna om det är någon skillnad mot klassiska bullar!

Varit nere på 0° i natt. Kändes nät Kagg var ute med hundarna innan. Riktig krispig morgon men med solsken. Gina höstdag✹

Ha nu en jätte härlig tisdag. Kram

This is the day

God söndag och god morgon!! Vet ni? Jag känner mig lite pirrig idag.... Är ju äntligen dags att rösta!! Och jag är så velig. Ovanligt va? ;-)
Ska bli så spännande och se resultat ikväll efter mängder av debatter, program, utlåtande, reklam, löpsedlar, lovord, påhopp och hysteri kring detta val!
Men även om du tänker rösta blankt, GÅ DIT! Vi är privilegierade i Sverige som får rösta och ha en åsikt. Tänk i vissa länder där folk oftare sitt liv för att säga sin åsikt.

Vi har precis ätit en god frukost med Nybakat bröd. Gott!! Gjorde en deg igår kväll som jag bakade av nu på morgonen så fick det gräddas medan jag gick ut med hundarna. Smidigt och super gott!
Älskar helgfrukost. Jag jobbar ju ofta helger så tycker det är så mysigt att äta frukost ihop när jag är ledig.... Speciellt när man har en solstråle bredvid.:)

Freeeeedag

Härliga, efterlängtade Freeeeedag!! Underbart och underbara sol✹

Njut , njut :-)

Lillan har fullt upp med frisbee kastande. Den flyger kors och tvärs.. Nowa mitt i. Tappar toffeln, springer vidare. Hi Hi. Vilken energi :-D

Idag kommer äntligen vår nya, stora säng. Som Vi längtat!!!!

Kryddig linssoppa

Go kväller! Här är det soffmys och barnprogram. Skönt att sitta ihop en lugn stund innan läggning.
Lagade en vegetarisk soppa idag. Mums. Var så sugen på något kryddigt och starkt. Testade våra egen odlade chili och det var krut i dem! Uj uj..
Blir len och krämig av kokosmjölken.

2-3port.

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 cm färsk ingefära
1 röd chili
Olivolja
1 tsk spiskkummin
1 tsk koriander
0,5 tsk gurkmeja
Flytande honung
400 g passerad tomater
3 dl vatten
1 burk kokosmjölk
2 dl röda linser
Salt, peppar
Pressad citron
Färsk koriander om man har

Hacka lök, vitlök och chili. jag tog med kärnorna för extra hetta. Bryn i olivolja nån minut på medelvärde. Riv ingefäran och Låt kryddorna fräsa med en liten stund. Häll i lite honung. Tillsätt tomater, vatten, kokosmjölken och linser. Låt puttra under lock på svag värme i ca 15 min.
Smaka av med salt, peppar och pressad citron. Strö över hackad koriander.
Serveras som den är eller med en Klick matyoghurt!! Yummi..

Rostårta jordgubb

God torsdag! Sovit gott? :-) lite krispigt ute nu va? Igår när jag gick med hundarna blev jag så förvånad över hur mycket löv det låg på marken. Går så fort ju! Men väldigt fint nu... Älskar alla starka färger.

Gjorde min första rostårta igår. Velat testa så länge. Är så fina tycker jag.
Blev nöjd med resultatet!

Man kan använda smörkräm med olika smaksättningar men jag tog grädde med lite pastafärg i och var lite sparsam med grädden i istället.
I botten hade jag en mörk och god browniebotten. Ovanpå jordgubbsgrädde och ljust anslag.

Mmmm sa Nobelle när hon fick äta en bit!

Nytt jobb och lchf frallor

God tisdag!! Allt bra? Idag jobbar jag hemifrån med lite bakning och fix. Har nämligen nya grejer på G ;-) njaa nu blir ni nyfikna va?? Kan inte avslöja riktigt än men hoppas att det blir helt färdigt senare i veckan! * blink *

Idag har jag bakat SÅ goda lchf frallor, alltså utan kolhydrater. Mums. Kan inte ge er recept men ni kommer få ta del av det lite längre fram ;)

Ha nu en fin dag✹

Surdegsbaguetter på rågsur

Mo Hej hej fina du! Allt väl? Snacka om att det kändes som vi slubgades tillbaka till sommaren igår och idag vaknade upp till en höstdag?? Ljuvlig värme igår. Fick rota fram några sommarskor längst in i garderoben. Ville ju passa på en sista gång detta år :-P

Igår åt vi födelsedags middag för farfar 80-år. Stort Grattis och tack för en jätte trevlig middag! ♥
Aldrig varit på Gyllene Uttern innan.oslagbar utsikt. Sååå fint och Jättegod mat.

Bakade Surdegsbaguetter till kräftskivan. Hård skorpa och saftigt inkråm. Använde rågsur, ger en god smak tycker jag.

Dag 1
3, 5 dl vatten
3,5 dl vetemjöl
1 dl rågsurdeg
1,5 dl rågmjöl

Rör ihop alla ingredienser och plasta in bunken. Låt stå i rumstemperatur 8-12 timmar.

Dag 2
Fördegen
3 dl ljummet vatten
15 g jäst
11-12 dl vetemjöl special
1 tsk salt

Blanda ihop allt i degblandaren och låt degen arbeta i 8-10 min. Den ska bli elastisk och släppa kanterna från bunken. Lägg degen i en oljad plastlåda och Jäs i 3-5 timmar.

Sätt ugnen på 275°. Sätt in två plåtar.
Mjöla bordet och häll ut degen försiktigt. Dela den i fyra bitar på längden. Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper.
Tag fram tre isbitar när ugnen är varm. Låt brödet glida in på plåten i mitten och kasta isbitar på plåten längst ner. Sänk värmen till 250° och grädda i 10 min, öppna luckan och grädda i 10 min till. Låt svalna på ett galler!

Lycka till!

Kräftskiva i solsken

Hej och god morgon! Dagarna rusar förbi mig och snart är det ny vecka... Igen!
Vilken sensommar!!!! Underbart, ljuvlig, super härligt✹

Igår hade jag och familjen en liten kräftis. Sååå goda kräftor från Vättern. Smarriga tillbehör som västerbottenpaj, massor av ostar, surdegsbröd(recept kommer!), frukter, kex. Mums Mums..
Ååå vi satt ute i solen. Inte illa för en lördag i september :)
Prefekt lördag helt enkelt!

Bellis smakade iaf på en kräftstjärt. Får vi vara nöjda med ;-) sen blev det bara kex!!