Toscamuffins & stolt ridtjej

God söndag. Snart ny vecka, nya tag. Skönt tycker jag! Haft en bra helg.
Igår var vi i Värnamo och gjorde ett mental test på Ting. Väldigt intressant.

Det handlar alltså om att testa hundens mentalitet i pressade situationer.
Man gör olika moment där Hunden blir bedömd efter sin reaktion.
Några test var-
Hantering av okänd människa, jakt, kamplek, ljud, skott och "spöken"..
Det kommer två spöken sakta mot hunden som ska säga till att -här kommer ni inte fram!

Ting var sååå duktig. Hon kämpade verkligen och stod på sig. Fick hon mycket beröm för.
Det var jätte intressant att se hennes reaktioner och hur de ändrades när jag var nära.

Nu till något annat ;-) bakade goda Toscamuffins i veckan.
Muffins
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
100 g smör, smält

Toscasmet
50 g smör, smält
0.75 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk grädde
50 g mandelspån

Muffins
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Vispa ner det smälta, något avsvalnade smöret.
Blanda ihop mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Fyll muffinsformar till ungefär 1/3 med smet.
Grädda mitt i ugnen i 11-12 minuter.
Toscasmet
Rör under tiden ihop toscasmeten. Lägg smör, socker, mjöl och grädde i en kastrull.
Låt smälta under omrörning och rör till en jämn smet.
Rör ner mandelspån, låt koka upp och sjud i ett par minuter.
Ta ut muffinsen ur ugnen när de är lite mer än halvfärdiga.
klicka sedan på en klick toscasmet på varje..
Ställ in kakorna och grädda dem i ytterligare 6-7 minuter, eller till ytan har fått en fin gyllenbrun färg.

Mycket goda!!

❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖
Hoppas du är nöjd med din helg. Har varit rikligt härligt väder iaf. Inte riktig höst än.. I morse var det 3℃ på väg till Nässjö. Hhhuuuu så kallt!!

Ha nu en skön kväll. Jag ska försöka lägga en upp speedad tjej här efter eftermiddagens ridtur. Hon gillar verkligen att rida. Stora krokodil tårar när man lyfter av henne ♥ sötis