Budapest-Lchf

Igår bakade jag en Budapest utan socker. Hade sötningsmedel i. Finns olika att välja mellan.
Visst det blir inte samma frasiga maräng som en "vanlig" men det är ändå något fika att äkta när man går på Lchfkost. Alltså inga kolhydrater.

Jag mixade hasselnötter till ett pulver och kokos för jag hade inget kokosmjöl eller nötmjöl hemma :-P

6 äggvitor
2 msk sötningsmedel
1 dl kokosmjöl
1 dl hasselnötsmjöl
1 dl hackade hasselnötter

2,5 dl vispgrädde
Bananer, hallon eller mandariner
Choklad, mörk

Sätt ugnen på 170 grader
Vispa äggvitor till hårt skum. Tillsätt sötningsmedel lite i taget.
Blanda försiktigt i mjölet och nötter.
Bred ut smeten försiktigt på bakplåtspapper. Grädda ca 15 min.

Går bra att frysa in botten om du plastar in den. Annars vänder du på den när den kallnat och brer ut Vispad grädde. Fördela frukt/bär.
Rulla ihop med hjälp av bakpappret.
Smält choklad och pensla på. Pudra lite sötningsmedel över.
Servera!!

Testa och va lite nyttig!!

Vi har haft några vänner på fika i eftermiddag. Väldigt trevligt. Passar bra en regning söndag■

Tycker det är Vesa med lite regn nu när det varit så varmt. Bra för naturen=)

Ligger en liten tjej och snarkar i famnen. Hon blev trött av att ha besök!
Många att hålla reda på.

Bellis är så söt i sin
-mojjonrock!
Älskar alla hennes små ord. Nu använder hon "lite" i många meningar..
-lite, lite yog (yoghurt)
-kom lite upp.
-lite mer bok

Ha en trevlig kväll. Riktig film kväll!