God lunch och tillbaka hemma

Vilken god lunch vi åt idag. Lyx med mat ute ibland. Gick till samma ställe som sist. Man får Blanda sin egen sallad för 99kr, i dyraste laget men det finns såååå mycket att välja på..
Räkor, kräftstjärtar, ägg, bulgur, pasta, flera olika röror, flera dressingar och kryddsmör, Nybakat bröd, kyckling, kikärtsbiffar och massa sallad..

Och de är så duktiga på soppa. Idag var det sparris soppa. Godaste jag ätit!!
Sist var det en supergod linssoppa:-D

Resan hem gick bra. Enda stället som var lite halt var efter Ödeshög. Nobelle var ganska trött så hon satt ganska lugnt.
Saknat zebban, skönt och vara hemma.

Ha en mysig kväll nu!!

Trotsig tjej

Kan en 18 mån tjej komma i trots åldern? Herregud vilken dag igår....puuh. Hon har verkligen prövat sin mammas tålamod..

Inget litet lamm som hon är på dagis!

Kastat sig ner säkert 10ggr och bara vrål skrikit.. Inte gå åt samma håll, inte bli buren,helt plötsligt bli buren osv..

Det gnager verkligen hål i huvudet på än när hon har en gnällig dag. Men nu måste ju det bli bättre idag, eller hur?
Va helt slut igår så somnade när jag skulle natta henne.. He he. Det klassiska!!

Blev lite olika stopp på några affärer på eftermiddagen.. Bellis älskar att få springa runt, skönt med lite glädje från hennes sida mellan missnöjet.

Nu blir det frukost och vid lunch åker vi hem mot Jönköping!
Hoppas det inte är allt för halt på vägarna!

Snö

Såhär såg det ut utanför fönstret i morse när vi klev upp!!
Har ni snö?

Klänning utställning

Vi besökte Lars Wallins Klännings utställning i Västerås. Sååååå fina kläder.

Vid varje Klänning satt en lapp vad klänningen använts till och vem/vilka som burit den.

Den Rosa med rosett fram blev min favorit. Tänk den som brudKlänning...

Flera av klänningarna har Petra Mede burit på Melodifestivalen 2009. Fuskit!!

Framme!

Jag och Nobelle är framme hos farmor i Västerås:-D

Ganska mycket snö på vissa ställen.
Nu ska vi bara mysa i tre dagar. Kul!!

Wienernougat & utvecklingssamtal

6000 besökare nu. Härligt =) Vad glad jag blir. Tack för att du följer mig :P

Hur mår ni i höstrusket. Snacka om regn nonstop i 2 dagar. Jag har ridit Ellington mån+tis. Sååå mysigt :D Det gör mig så gott i hjärtat. Vi har varit i skogen båda dagarna. Så fått massa frisk luft och ljus. Vi behöver ljus nu i mörkret.

Utsikten från stallet. Man får passa så man inte trillar med när man tömmer

skottkärran och blir tjurmat ;P hehe..

Idag var det utvecklingssamtal med Nobelles inskolnings fröken. Jätte kul att höra henne berätta om Bellis hur hon är på dagis och vad hon gillar osv. Å är det något jätte mammigt, men jag blir så himla stolt? Haha. Blir så glad av att höra att man har en super go tjej som är lätt att lära känna och som leker bra ensam och med andra.
Å vad jag älskar den lilla ungen. (L)

Detta är ett jätte lätt och supergott julgodis. Väldigt uppskattat så passar bra att ge bort!!

100g flagad mandel

250g nougat

150g mörk choklad

Rosta mandeln i en torr stekpanna.

Smält nougaten i ett vattenbad och låt chokladen smälta i nougaten.

Tillsätt mandeln och häll upp allt i en form med bakplåtspapper

i botten. ca 15x20 cm stor form eller en brödform.

Kunde inte...

Nä jag kunde inte vänta till på söndag med julstjärnorna. Jag tycker vi ska passa på och njuta ny av allt julpynt.

Är ju så grått och trist nu.

Jag brukar bli trött på allt som har med julen att göra direkt efter nyår så då är du bättre att börja tidigt nu i stället.

Blev så mysigt med stjärnorna i fönstren. Nobelle har en i sitt rum och så har Vi en stor i vardagsrummet.
Har ni börjar pynta än??

Julklapp

Behöver du en julklapp till dagisfröken, kollegan, julklappsleken, vännen, kursledaren eller någon annan?

Ge bort en ätbar klapp, kanske en påse med blandat julgodis eller saffransskorpor.. Väldigt uppskattat!!

Hör av dig till mig så fixar jag något gott!!:-)

Saffransdeg

Go kväll och tack alla som var på vårt öppet hus idag. Verkligen trevligt och kul med mycket folk:-)

Hoppas ni haft em bra helg. Jag känner mig helt färdig... Ska ha em riktig myskväll med zebban. Inte dumt. Visst kommit en ny Maria Wern film!!

Här kommer receptet på mammas goda lussebullar..

2 paket jäst
1 liter mjölk
300g smör
2 paket saffran
2 tsk salt
2 ägg
3 dl strösocker
2 kg mjöl cirka

Smula jäaten i degbunken. Smält smöret med saffran och häll i mjölken så de blir ljummet.
Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Var försiktig med mjölet. En saffransdeg ska vara lös. Precis på gränsen till kladdig. Den ska släppa från kanten men ändå kännas fuktig.

Om du kan kavla ut degen på bordet utan mjöl, om den inte fastnar är den perfekt!!
Jäs degen ca 1 timme.

Baka ut till lussekatter eller gör fyllda bullar.

Fyllning:
100g smör
100g mandelmassa
Socker
Bred ut smöret på den utkavlade degen. Strö på riven mandelmassa och lite strösocker.
Rulla ihop till en rulle och kubba i bitar.Lägg i formar. Jäs till dubbel storlek.

Baka bullarna i 225 grader och ta ut dem direkt när de fått lite färg.
Frys in dem när de kallnat.

Har du haft bullarna i en påse tex över natten är det gått att värma till dem några sek i Micron.mums!!

Julshopping Bottnaryd!

Ni kommer väl imorgon?

Fridhem, Bottnaryd.
Kör rv40 mot Göteborg. Sväng av höger mot Bottnaryd. Ta första vänster mot ett industriområde.
Kör ca 500 meter och du kommer till Fridhem =)

11.00-15.00 Vi bjuder på kaffe och pepparkakor.

Handla fina barnkläder och heminredning. Försäljning av julgodis, knäckebröd med mera.
Skynda fynda.

Jag hoppas vi ses imorgon.

Islandshästridning och första lussebaket!!

Vilken härlig dag :D Strålande sol, goda vänner och islandshästridning!! Underbart.
Fick det i födelsedagspresent av mina fina vänner. En tur på islandshäst i Ölmstad. Väldigt roligt.
Vi packade in oss i bilen strax efter kl 10 idag och styrde bilen mot Ölmstad.

Hästarna stod uppbundna och väntade. Och två väldigt goa och trevliga ägare till hästarna. Vi fick hästarna tilldelade och gav oss iväg på en 1,5 timmes tur. Stora delar av ritten var utmed vättern. Vilken utsikt!

2 av stona hade föl på 6mån som stod i hagen och väntade. Blev matdax direkt när mammorna kom tillbaka!!

Jag & Isa

Blev både skritt, trav, tölt och galopp. Alla hästar var väldigt pigga och tyckte det var jätte kul att komma ut i skogen. Hanna hade otur och få en riktig liten bestämd dam som gjorde utfall och attacker mot de andra hästarna. Annars skötte sig alla bra.

Jag rekomderar verkligen http://www.fingalstorpsislandshast.se/ Trevliga, bra tur och fina hästar.

Vättern är till höger om oss.

Jag har bakat första lussebullarna för i år. Å så mysigt. det enda som saknades var julmusik. Vi spelade alltid det när vi bakade hemma hela familjen. Det sitter liksom kvar.

Lägger upp mitt (eller mammas recept) Mammas lussebullar är så himla goda. mina är aldrig i närheten för hennes slår alla!! 

Trevlig kväll!

Ljustbröd och -Not my week..

Nä vilket oflyt jag har haft den här veckan. Små misslyckanden lite här och där. Sånt stör mig så. Ja vet att man utvecklas när man gör något nytt och det inte blir som man tänkt sig. Då gör man annorlunda nästa gång. Men jag är inte riktigt där än!
-Att kunna slå undan det och bara- Jaja, nu tar vi nya tag.

Idag var jag på riktigt dåligt humör när Zebban plockade upp mig, Belli och Nowa i stan. Och det är ju så att om jag har en "dålig dag" så har Nobelle det också. Det smittar ju.
Så himla skönt att Zebban slutar tidigt på fredagar. Jag gick och la mig drygt en timme för jag var så trött på mig själv. Hhaha. Tur man har god självinsikt i alla fall..

Lambi har små tankeord på sitt hushållspapper.

Tycker det är fint. Dessa små tankeställare hjälper mig när jag har en dålig dag.

Man behöver bli påmind. Tänk om man alltid var helt jämn i humöret. Fy så tråkigt

Tog mig en kopp kanelkaffe nu så jag ska försöka tagga till så vi får en mysig fredagskväll i stället =) Har ni det? Är det hämtpizza och chips?
På spåret börjar väl idag? ((eller va de imorgon)) de är ju riktigt bra!!

Gjorde ett ljust bröd innan, dock tog mina ärende på stan längre tid än vad Jag trodde så mina limpor blev överjästa. Tyvärr. Så det blev inga vackra limpor-. hehe. Fast goda var de!

Ett "vika, vila bröd"

1 limpa

10g jäst

3 dl kallt vatten

5,5 dl vetemjöl special

1 dl vetekli

1,5 tsk salt

Blanda ut jästen i vatten.

Tillsätt mjöl, vetekli och salt.

Rör ihop degen så allt blandas.

Låt degen jäsa 30min.

Nu är det dax att vika.

Blöt handen. Ta ett tag i degen och dra ut en degflik, vik in den mot mitten och tryck till.

Forsätt med nästa degflik tills du gjort hela varvet runt på degklumpen.

Gör detta 3 gånger med 30-45min mellanrum.

När du gjort 3e gången ska degen jäsa 1 timme.

Mjöla bordet och stjälp upp degen försiktigt. Dra ut den till en rektangel och vik in alla kanter mot mitten. Tryck till försiktigt så de fäster.

Mjöla en handduk eller en jäskorg och lägg i degen.

Låt jäsa ca 1 timme.

Sätt ugnen på 250 grader i god tid. Ställ in en plåt.

Stjälp upp degen på ett bakplåtspapper och ta hjälp av en skärbräda eller bricka för få in brödet i ugnen på den heta plåten. Kasta in lite kallt vatten på botten och stäng snabbt.

Grädda i 15 min, sänk värmen till 200 grader och grädda 15-20 min till.

Öppna luckan efter 15 min och vädra. Gör detta var 5e minut tills brödet är färdigt.

Gick till stadsparken på förmiddagen. Bellis favorit just nu.

Skulle gå en promenad med Nowa innan vi gick till djuren.

Bellis började gråta när hon trodde att vi inte skulle gå till parken eftersom vi tog en annan väg.

Haha. Sötis.

Och självklart blev det ca 10 åk i rutschkanan. Synd att det inte finns någon "mitt i mellan" rutschkana. Antingen är den jätte pytteliten eller som den här, för stor.
Så jag får lyfta upp henne halvvägs så hon kan åka.
Bra armträning men hon skulle kunna åka mer om hon kunde ta sig upp själv.

Ha nu en supermysig kväll. Kramar

Pepparkaksknäck & fantastisk choklad

Godismakeriet forsätter här hemma.. Igår blev jag så himla lack. Skulle göra en omgång snickerkulor (som snickerskaka fast runda, doppade i choklad)... O ja misslyckas Totalt!

Sånt kan göra mig så irriterad. Tog en bra stund innan jag kunde släppa det och gå vidare..

Har man lagt ner tid och pengar och gjort precis som det stod. Suck. Bara å kasta.

( eller ge bort till Zebbans jobbkompisar som inte är så kräsna.. hehe)

Idag på förmiddagen var jag och red Ellington också. Å vad mysigt det var. Älskar att komma ut på landet. Så stilla, tyst och fridfullt. Vädret var riktigt kasst men det spelar ingen roll. Man är van sedan stalltiden att vara ute i alla väder så det är inget man bryr sig om. Men shit vilken träningsvärk jag har.

Hade svårt att sitta ordentligt i sadeln för jag var så öm i sittbenen. Haha. Och insidan av låren va också ömma. 

Ett bra recept på Knäck. Piffade till dem med pepparkakssmak.

2 dl strösocker

2 dl ljus sirap

2 dl vispgrädde

2 msk smör

0,5 tsk pepparkakskrydda

(ev hackade nötter 0,5 dl)

Blanda socker, sirap, grädde och smör i en stor kastrull med tjock botten.

Koka på medelhög värme till 130 grader.

(gör "kulprovet" om du inte har någon termometer. 

-Häll lite smet i iskallt vatten. Ta upp smeten och se om du kan forma en kula.

Om du kan det är smeten färdig.)

Sätt upp formar på en tallrik eller bricka.

-Hellre för många än för lite. Smeten stelnar snabbt när den är färdig.

Rör i kryddorna och ev. nötter.

Häll upp i knäckformar. Lättast med två skedar.

undiv att spilla på dig själv...gör vääääääldigt ont!

Förvaras i kyl, går även bra att frysa :D

Var hos farmor och farfar idag. Jätte trevligt och skönt att Nobelles "rädsla" för farfar släppte.. Hehe, lite glass och chokladmutning funkar. *ler* Tack snälla för jätte god mat och trevligt sällskap! Behövs en grå eftermiddag som denna.

Måste tipsa er om de godaste praliner som jag ätit. Farmor bjöd mig.

chokladbönan -Frida min kusins tjej gör handgjorda chokladpraliner. Gå in och beställ av henne. De kommer vara de godaste praliner du ätit. Och så fina. Perfekta julklappen eller middagspresenten. Istället för en blomma =)

Frida, du är så duktig!

Ha nu en fin kväll. Kram!

Öppet hus!

Ni glömmer väl inte öppethus på Söndag i Bottnaryd.?

Idag fick jag och Matilda hem det vi hade beställt från Living and room.

Jätte fina saker. Kom på Söndag och handla du också!!

Fridhem, Bottnaryd

kl 11.00-15.00

Vi bjuder på kaffe o pepparkakor

Vykortshållare

139kr.

Super fin.. 

Trådkorg 129kr

Passar utmärkt som bröd- eller fruktkorg.

Smarrig Paprikasås

Har ni sett att paprikan är billig nu? -De är ju ingen slump utan paprika har sin säsong på hösten. Egentligen ska det bara gå att odla paprika på hösten men eftersom vi vill ha det året om så använder odlarna odling på kemisk väg kan man säga. Såg ett program om det och de växer inte ens i jord.. Ibland går det för långt med "jag ska ha"

Så nu finns det gott om paprikor i olika färger och former så vad passar bättre än en god pastasås. Det går köpa färdig grillad paprika på burk men det är så lätt att göra egen och det blir billigare så oxå!!

3 paprikor

0,5 gul lök

2 dl cremefraiche 

2dl vatten

1 buljongtärning

olja

paprikakrydda

cayenne

saltopeppar

Sätt ugnen på 250 grader, grill

Lägg paprikorna i en ugnsform och häll på lite olja och vänd runt dem.

Grilla dem i ugnen ca 20 min.

Vänd dem då och då.

Lägg dem i en plastpåse när de är grillade. De ska vara bubbliga och svarta på vissa ställen.

Låt de ligga där ca 15 min.

Dra sen bort skalet och ta bort inkråmet.

Lägg dem i en bunke med 0,5 hackad gul lök.

Mixa med en stavmixer till en puré.

Häll purén i en kastrull eller stekpanna.

Rör ner vatten, buljong och cremefraiche.

Låt det koka ca 10min.

Smaka av med kryddor.

Väldigt gott med köttbullar och pasta eller kyckling.
Stek köttbullarna/kycklingen först i stekpannan, ta upp dem och gör såsen
i stekpannan utan att diska den i mellan.
Du får du en jätte god buljong och behöver inte använda någon tärning.

Vilken arg liten tjej jag har med mig hem från dagis. Hon ska absolut inte med mig.
Det ska helst åkas rutschkana i lekhallen minst 5 gånger.
Sen ska det springas några varv mellan matsalen och lekhallen.
Sen ska hon springa iväg och hämta sak efter sak..
Så skönt att hon trivs så bra att hon tycker 5 timmar är för lite tid.

Hämtade ut ett paket på posten idag.. Tur att de inte överdriver med storleken på kartongen i alla fall *blink*
Barnvagn, arg Nobelle och så hunden på det. smidigt

Blev så glad när jag hittade den här tröjan på ullared.
Fin färg. Hon har ju rosa på allt. haha så ibland är det skönt med någon annan färg.
(tycker till och med jag)

Besökte biblioteket idag. En av Bellis favoritplatser.
Hon blir så glad när vi kommer dit och ska helst hinna klättra på allt.

Gick en sväng på stan oxå. Så mysigt nu med allt julpynt, tomtar och lyktor överallt.
Hittade dessa aluminiumformar på Lagerhaus. Så söta!

Köpte jätte fina knäckformar på Åhlens förra året.
Mitt råd: Gör inte det!!
>Varenda knäck fastnade i pappret. Så himla surt.
Så aluminium är klart bäst eller Toppits-formar för 9 kr :P

Nowis fick ett bad idag också. Gillar inte när hon luktar hund. Haha låter konstigt men det luktar så illa. vaknade härom natten och hann tänka att: -Nu behöver hon badas!

Så nu ska vi på kvällspromenad. Kram!